Sjokoladebollemakroner

Sjokoladebollemakroner

ca. 30–32 stk. 1,5 time
Piff opp den klassiske makronen med en smak av sjokoladebolle. Disse sjokoladebollemakronene er farlig gode. Pynt med sjokolade og kokos.
Sjokoladebollemakroner
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

    Bunn

    • 250 g mandelmasse
    • 1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
    • 1 eggehvite

    Sjokoladebollesmørkrem

    • 150 g smør
    • 1 1/2 dl Dansukker Melis
    • 4 ss kakao
    • 1 eggeplomme
    • 1 1/2 dl havregryn, mikset
    • 1/2 dl kokos
    • 1 ss kaffe, kald

    Pynt

    • 250 g mørk sjokolade
    • kokos

    Sett ovnen på 175 °C varmluft.

    Riv mandelmassen. Bland inn sukker og eggehvite og visp sammen. Klatt ut små, runde kaker på en plate med bakepapir. Stekes i nedre delen av ovnen i ca. 12–14 minutter. La avkjøles helt.

    Lag smørkremen. Visp smøret og tilsett melis, kakao og eggeplomme. Miks havregrynene for å dele dem i litt mindre biter. Tilsett havregryn, kokos og kaffe i røren. Visp til en luftig smørkrem.

    Smør smørkremen på kakene. La sjokolademakronene stå i fryseren i 15 minutter.

    Gjør klar pynten. Hakk sjokoladen og smelt den over vannbad. Ta makronene ut av fryseren og dypp smørkremen i sjokolade. Strø kokos på toppen og la kakene stivne på rist.

    Oppskriften er utarbeidet av

    Dansukker

    ;