Skumboller
Ingredienser
10–15 hvetekjeks til bunnen
Marengsfyll
5 store eggehviter
2 ss Dansukker Sukker
2 gelatinplater
Sukkerlake
2 1/2 dl Dansukker Sukker
0,75 dl vann
1 dl Dansukker Glykosesirup
Topping
200 g mørk sjokolade
½ spiseskje matolje
Strøssel, kokos, tørkede bringebær eller annen topping
Instruktioner
Legg gelatinplatene i bløt.
Visp eggehvitene med 2 ss sukker til hvitt skum.
Bland vann, sukker og glykosesirup til sukkerlake i en liten kasserolle. La blandingen koke opp til 116 °C (bruk termometer).
Løs opp gelatinplatene i sukkerlaken.
Hell den varme sukkerlaken i en tynn stråle over eggehvitene mens du visper. Fortsett å vispe raskt til marengsen er avkjølt.
Tilsett smak etter behov
– 4 ts lakrispulver
– 1 ts vaniljesukker
– 4 ss moste frysetørkede bringebær og evt. litt rød karamellfarge.
Spre fyllet over kjeksbunnene som er skåret ut. Sett dem i fryseren.
Smelt sjokoladen, tilsett 1/2 ss matolje, og dypp skumbollene i sjokoladen.
Strø på toppingen du ønsker, f.eks. strøssel eller kokos.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Spred kjærlighet med hjemmebakst
Ingenting sier "jeg er glad i deg" like godt som noe hjemmelaget! Valentinsdagen er den perfekte anledningen til å by på noe som både smaker godt og ser ekstra kjærlighetsfullt ut.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.