Små syltetøykaker

ca. 35 stk.
Små syltetøykaker
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

    Deig

    • 200 g smør eller margarin
    • 2 ss Dansukker Sukker
    • 1 ts vaniljesukker
    • 4 1/4 dl hvetemel
    • 1 eggeplomme

    Fyll

    • 200 g bringebær
    • 1/2 dl vann
    • 1 1/2 dl Dansukker Syltesukker

    Pynt

    • 1/2 dl Dansukker Melis
    • Et par dråper vann

    Begynn med å blande bringebær og vann i en kjele og kok i 2 minutter. Tilsett syltesukker og kok i 2 minutter til. Avkjøl.

    Arbeid sammen alle ingrediensene til deigen. Legg deigen i plastpose og la den hvile i kjøleskap i 1 time.

    Trill 35 kuler av en tredjedel av deigen, og legg dem på stekeplater med bakepapir. Klem ned deigkulene og legg litt syltetøy på i midten. Klem resten av deigen med sprøytepose rundt kanten på kakene.

    Stek kakene i ovnen på midterste rille ved 175 °C i ca. 7 minutter.

    Rør ut melisen med litt vann og bre glasuren på kakene.

    Oppskriften er utarbeidet av

    Dansukker