Sommerchutney
1 glass
1 time
Ingredienser
- 250 g kirsebær
- 250 g tomater
- 1 løk (zittauer)
- 2-3 fedd vanlig hvitløk
- 1/4 rød chili
- 1/2 dl balsamicoeddik
- 1/2 ts salt
- 1 kniv tips svart pepper
- 1 dl Dansukker Brun Farin
Skyll kirsebærene og ta ut steinene. Skåld og flå tomatene, og skjær dem i terninger. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm oljen i en panne og tilsett løk og hvitløk. Skyll chilien og fjern kjernene. Hakk den fint, eller skjær den i tynne strimler. Bland alle andre ingrediensene i kasserollen, og kok blandingen under omrøring i 30-40 minutter. Ta kasserollen av platen, og skum av. Hell chutneyen på et varmt og rent glass. Sett på tette lokk. Oppbevares kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av
