Tigerkake med blåbærripple
Gjør tigerkaken din litt mer sommerlig og spennende. Denne tigerkaken med blåbærripple er like flott å se på som den er god!
Ingredienser
Til formen
smør
strøkavring eller kokosflak
Kaken
100 g smør
1 dl melk
2 egg
2 dl Dansukker Sukker
1 ts vaniljesukker
3 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
3/4 dl blåbærsaft (ca. 75 g blåbær)
1 ss friskpresset sitronsaft
1 ss hvetemel
Instruktioner
Sett ovnen på 175 °C, over- og undervarme.
Smør og strø en form på ca. 2 liter.
Smelt smøret og tilsett melk. Visp egg, sukker og vaniljesukker luftig, og tilsett deretter smørblandingen.
Bland hvetemel og bakepulver i en bolle, og vend det inn i eggedosisen. Rør røren glatt. Hell 1/3 av røren i en ny skål.
Miks blåbær og sitronsaft og hell det i bollen med minst røre. Sikt over 1 ss hvetemel og rør røren glatt.
Hell halvparten av sukkerbrødrøren i formen og slå deretter over halvparten av blåbærblandingen. Gjenta og avslutt med å dra gaffelen gjennom hele røren for å skape marmoreffekt.
Stek kaken i nedre delen av ovnen i ca. 40–45 minutter.
Tips! Strø gjerne formen med kokosflak for å sette prikken over i-en.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Bak med sommerens bær
Bak med sommerens bær, og by på noe hjemmelaget til festen. En pai eller kake med friske, syrlige bær er perfekt for ettermiddagskosen. Ta vare på sommerens bær, og gled deg over at det er ferie!
Lag saft i sommer
Husk å safte i sommer, og ha et lager av dine favorittbær og -frukter på flaske! Å lage saft er mye enklere enn du tror, og nedenfor kan du finne inspirasjon i de gode oppskriftene våre. Saften kan du servere med det samme, eller ta vare på den til mørkere årstider.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Himmelske søte bringebær
De søte og vidunderlige bringebærene er perfekte til bakverk og desserter, og de er nesten like populære hos oss som jordbær. Bringebær finnes både som hagebær og i vill utgave. Bruk bringebærene til alt fra hjemmelagde paier til bringebærcurd.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?