Tiramisu med kirsebær
4-6 porsjoner
Ingredienser
- 2 dl sterk kaffe
- 4 ss Amaretto
- 75–100 g Savoari-kjeks
- 4 eggeplommer
- 1 1/4 dl Dansukker Sukker
- 300 g kirsebær
- 250 g mascarponeost
- 250 g kesam
- 1 ts vaniljesukker
Pynt
- Kakao
Bland kaffe og likør. Legg kjeksen i en form og drypp over kaffeblandingen. La stå slik at kjeksen suger opp kaffeblandingen.
Ha eggeplommer og sukker i en glasskål og som settes i en kasserolle med varmt vann. Kok under visping til kremen har tyknet. Sett til side.
Skyll kirsebærene og ta ut kjernene. Tørk kirsebærene på husholdningspapir før de has i eggekremen.
Bland mascarpone, kesam og vaniljesukker.
Dekk kjeksen med halvparten av mascarponeblandingen. Legg på eggekremen med kirsebær. Fordel resten av mascarponeblandingen øverst. Sikt over kakao.
Oppskriften er utarbeidet av
