Toffifee
Toffifee, en klassiker du kan lage hjemme. En sikker vinner på kakebordet i julen!
Ingredienser
Karamell
15 g smør
1 dl kremfløte
3/4 dl Dansukker Demerarasukker
2 ss Dansukker Lys Sirup
1 ss Dansukker Glykosesirup
1 krm salt
Øvrige ingredienser
ca. 30 hasselnøtter
150 g nougat
20 g mørk sjokolade
Instruktioner
Sett ovnen på 175 °C varmluft og rist hasselnøttene i ca. 5–10 minutter. Legg nøttene i et kjøkkenhåndkle og gni bort hinnen. Avkjøl.
Plasser ca. 30 knekkformer på et stekebrett eller bruk en silikonform. Ha ingrediensene til karamellen i en tykkbunnet kasserolle og kok opp under omrøring. La koke til 125 °C.
Fyll formene ca. 1/3 og dra opp karamellen med skje langs sidene. Legg en hasselnøtt i hver form. Sett til sides for å avkjøles.
Smelt nougat i mikroovnen og fyll karamellformene opp til kanten. La stivne i kjøleskap mens du smelter sjokoladen.
Hell sjokoladen i en sprøytepose og sprøyt en klatt på hver nougat. La stivne helt i romtemperatur.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder.
Sesong for plommer
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommegalette eller plommemarmelade til å servere til osten?
Bjørnebærluksus
Unn deg litt luksus med bjørnebær i sommer! Bjørnebær passer veldig godt i bakverk, smoothies, syltetøy og saft. Det er dessuten supert å bruke som dekorasjon og pynt.
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?