Tomatmarmelade med rosmarin
cirka 1 liter
Ingredienser
1 kg økologiske tomater
1/2 kg Dansukker Syltesukker
2 kvister rosmarin
2 økologiske sitroner, saft og skall
Skåld tomatene og fjern skallet. Ta bort blomsterfestet og kjernene. Kutt tomatkjøttet i små biter. Bland tomatkjøtt, syltesukker, rosmarin, revet sitronskall og sitronsaft. La koke i 5 minutter. Ta gryten av platen, og skum godt av. Hell over på varme, rene glass. Sett på lokk. Oppbevares kjølig.
Oppskriften er utarbeidet av
