Traktorkake
Ingredienser
Kake
- 2 dl kakao
- 5 dl melk
- 3 dl Dansukker Brun Farin
- 250 g smør eller margarin
- 3 dl Dansukker Sukker
- 4 egg
- 7 dl hvetemel
- 1ts vaniljesukker
- 3 ts bakepulver
Fyll
- 400 g Philadelphia-ost light, naturell
- 3 dl Dansukker Melis
- 1 ts vaniljesukker
Pynt
- 1 grønt marsipanlokk (Odense)
- 150 g marsipan
- 1 dl Dansukker Melis
- gul og svart konditorfarge
- 50 g mørk sjokolade
Kle en langpanne med bakepapir. Smør og strø papiret.
Bland kakao, melk og sukker i en kasserolle og kok opp. Avkjøl. Rør matfett og sukker lett og luftig. Tilsett eggene, ett om gangen. Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver, og vend det ned i røren sammen med melkeblandingen. Hell røren over i langpannen. Stek kaken i nedre del av ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter.
Hvelv kaken på papir og avkjøl den. Bland sammen ingrediensene til fyllet. Skjær ut traktorkarosseriet og to hjul av kaken. Del alle de tre delene slik at det blir to skiver av hver, og fordel fyllet på den ene skiven av hver del. Legg de andre skivene oppå. Dekk karosseriet med den grønne marsipanen. Skjær bort overflødig marsipan.
Arbeid inn melisen i marsipanen. En fjerdedel av marsipanen farges med gul konditorfarge, resten farges med svart farge. Kjevle ut marsipanen tynt. Kle hjulene med den svarte. Trykk ut to sirkler av den gule, som legges på hjulene. Pynt ellers kaken etter eget ønske med resten av marsipanen og med smeltet sjokolade.
Oppskriften er utarbeidet av
