Trøffelkake
ca. 10 stykker
Ingredienser
- 200 g lettmargarin
- 200 g mørk sjokolade, minst 70 % kakaoinnhold, gjerne 90 %
- 4 egg
- 3–4 dl Dansukker Sukker
- 1 ts vaniljesukker
Smelt margarin og sjokolade i en gryte på svak varme.
Visp eggene luftige med elektrisk visp. Tilsett sukker og vaniljesukker, og visp røren lett og luftig. Tilsett sjokoladeblandingen. Hell røren i en springform med smurte kanter og bakepapir i bunnen.
Stek midt i ovnen ved 175 °C i ca. 15–20 minutter. Kaken skal være klissete i midten. Avkjøl i formen. Server kaken med litt lett crème fraîche og friske bær til.
Oppskriften er utarbeidet av
