Valnøttbrød - Oppskrifter

Valnøttbrød

3 stk.
Valnøttbrød
Stemmer: (6stemmer)

Ingredienser

7 1/2 dl vann
1/4 dl olje
50 g gjær
2 ss Dansukker Lys Sirup
1/2 ss grovt salt
100 g valnøttkjerner
2 dl (110 g) rugmel
14 dl (815 g) hvetemel

Varm vannet og oljen til fingertemperatur. Løs opp gjæren i vannet.

Bland i sirup, salt og grovhakkede valnøttkjerner.

Rør melet inn i deigen til den slipper bollen.

La deigen heve i 40 min.

Elt deigen, del den i 3, og form delene til runde brød.

Legg brødene på en bakeplate med bakepapir. Snitt dem på overflaten. La dem etterheve i 30 min. Sett stekeovnen på 200 °C.

Stek brødene på nederste rille i ovnen i 30–40 min., til de er gyllenbrune.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker

;