Vaniljeis
ca. 1 liter
1 1/2 time + 5 timer
Ingredienser
- 8 eggeplommer
- 1 1/2–2 dl Dansukker Sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 4 dl melk
- 3 dl kremfløte
- 2 dl Dansukker Glykosesirup
Visp sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en bolle.
Kok opp melk, fløte og glykosesirup i en kasserolle. Visp eggeblandingen ned i den varme melkeblandingen.
Sil gjennom en finmasket sil. La blandingen avkjøle seg. Kjør blandingen i en ismaskin, eller hell den i en avlang form (ca. 18 x 25 cm) som du lar stå i fryseren i minst 5 timer.
Oppskriften er utarbeidet av
