Smuldre smøret i melet. Tilsett sukker og vaniljesukker.
Skåld mandlene og finhakk dem. Rør de hakkede mandlene inn i deigen sammen med egget. Kna deigen godt. La deigen hvile i kjøleskap i 1 time.
Form til kranser, og legg dem på smurt eller bakepapirkledd plate. Stek vaniljekransene midt i ovnen i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
Oppskriften er utarbeidet av