Vaniljekrem - Oppskrifter

Vaniljekrem

30 minutter
Vaniljekrem
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

  • 1/2 vaniljestang
  • 2 1/2 dl kremfløte
  • 4 eggeplommer
  • 1/2 dl Dansukker Sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ss maisstivelse (f.eks. Maizena)
  • 25 g smør, romtemperert

Skrap frøene ut av vaniljestangen, og kok både stang og frø sammen med fløten.
Ta vaniljestangen ut av fløten.
Visp eggeplomme, sukker, vaniljesukker og maisstivelse luftig.
Ha fløten over eggeblandingen mens du visper. Hell tilbake i gryten, og kok opp under konstant visping. Løft av platen når kremen har tyknet. Hell vaniljekremen i en bolle, og tilsett smøret litt om gangen mens du visper. Settes kaldt.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker

;