Lys Sirup
Sirup (sukkersirup) lages ved å blande ulike biprodukter som oppstår ved fremstilling av hvitt sukker fra bete- eller rørsukker. Sirup er en seig løsning som består av sukker (sakkarose), druesukker (glukose) og fruktsukker (fruktose). Kombinasjonen av de ulike sukkerartene hindrer krystallisering, mens det svært høye sukkerinnholdet på ca. 80 % garanterer lang holdbarhetstid.
Sirup fremstilles i ulike kvaliteter ved å blande de forskjellige biproduktene på ulike måter, slik at man får variasjoner i farge og smak. Fargen og smaken kommer i hovedsak fra mindre mengder mineralsalt og andre stoffer som finnes naturlig i råvaren, men av og til må det tilsettes salt for å skape riktig smaksprofil. Hver kvalitet er tilpasset et spesifikt bruksområde. Sirup er spesielt anvendelig til baking, men brukes også i konfektprodukter, iskrem og desserter.
Mål og vekt: Sirup
1 dl = 140 g
1 ss = 20 g
1 ts = 7 g
Tips
- Sukkerbrunede poteter: De brune potetene lager du lettest ved å smelte litt sirup på pannen. Når den er varm, har man potetene i. Etter kort tid er de vakkert lysebrune og klar til servering.
Lys Sirup
Les mer om smakssirklene våre »
Næringsinnhold per 100 g
| Energi | 1326 kJ/312 kcal |
| Fett | 0 g |
| - hvorav mettet fett | 0 g |
| Karbohydrat | 78 g |
| - hvorav sukkerarter | 78 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 1,0 g |
Oppskrifter
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene.
Lag din egen is
Lag din egen is i sommer! Hvorfor kjøpe is når du kan lage den helt selv! Her har vi samlet de beste isoppskriftene våre, men eksperimenter gjerne og finn dine egne favoritter!
Bak med sommerens bær
Bak med sommerens bær, og by på noe hjemmelaget til festen. En pai eller kake med friske, syrlige bær er perfekt for ettermiddagskosen. Ta vare på sommerens bær, og gled deg over at det er ferie!
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra godt å by på en syrlig-søt og frisk sommerdessert som avslutning på grillkvelden eller sommerfesten. Her finner du tips til deilige sommerdesserter, både enkle alternativer og for deg som vil prøve noe litt mer avansert.
Lag saft i sommer
Husk å safte i sommer, og ha et lager av dine favorittbær og -frukter på flaske! Å lage saft er mye enklere enn du tror, og her kan du finne inspirasjon i de gode oppskriftene våre.