Lys Sirup på flaske
Lys sirup på flaske er en flytende Lys Sirup. Det er klassisk basissirup med en fin og lys farge med en karamellaktig smak, perfekt til baking og konditorvarer. Den lyse sirupen gir en smak av både salt og syrlig karamell som passer perfekt til brød, kaker, desserter, godteri og som topping på både is og frukt.
Sirup (sukkersirup) lages ved å blande ulike biprodukter som oppstår ved fremstilling av hvitt sukker fra bete- eller rørsukker. Sirup er en seig løsning som består av sukker (sakkarose), druesukker (glukose) og fruktsukker (fruktose). Kombinasjonen av de ulike sukkerartene hindrer krystallisering, mens det svært høye sukkerinnholdet på ca. 80 % garanterer lang holdbarhetstid.
Sirup fremstilles i ulike kvaliteter ved å blande de forskjellige biproduktene på ulike måter, slik at man får variasjoner i farge og smak. Fargen og smaken kommer i hovedsak fra mindre mengder mineralsalt og andre stoffer som finnes naturlig i råvaren, men av og til må det tilsettes salt for å skape riktig smaksprofil. Hver kvalitet er tilpasset et spesifikt bruksområde. Sirup er spesielt anvendelig til baking, men brukes også i konfektprodukter, iskrem og desserter.
Foruten om å løfte smaken har den funktionelle fordeler som å fremme gjæringen i brød, gir en jevn og fin bakeskorpe, i tillegg gjør den brødet rikere, saftigere og ferskere over lengre tid. Lys Sirup fungerer også utmerket til matlaging, som smakstilsetter i sauser og i ulike matretter.
Sirupsflasken har et innhold på 400 gram og er gjennomsiktig for å forbedre dosering samt motvirke lekkasje og søl.
Næringsinnhold per 100 g
Energi | 1326 kJ/312 kcal |
Fett | 0 g |
- hvorav mettet fett | 0 g |
Karbohydrat | 78 g |
- hvorav sukkerarter | 78 g |
Protein | 0 g |
Salt | 1,0 g |
Oppskrifter
Julebakst med kjærlighet
Finn oppskrifter og inspirasjon til unike julehjerter for alle du bryr deg om.
Inviter til gløggparty
Å invitere til gløggparty er en enkel måte å komme sammen med venner på før jul. Vi har hentet frem noen gode oppskrifter som kan gi deg litt inspirasjon til drikke og tilbehør.
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.