Brente mandler

Brente mandler
Stemmer: (5 stemmer)

Ingredienser

  • 250 g mandler (uskoldede)
  • 250 g (2 3/4 dl) Dansukker Sukker
  • 3/4 dl vann

Ha mandler, sukker og vann i en gryte, og sett den på høy varme til vannet koker og massen begynner å boble. Rør ofte med en gaffel.
Reduser varmen til vannet er helt fordampet og sukkeret har krystallisert seg igjen.
Sukkeret skal smelte, men bare delvis, slik at det legger seg i klumper rundt nøttene.
Hell mandlene ut på matpapir, og skill dem med en gaffel.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker