Ispinner
Ingredienser
Iskrem
- 4 eggeplommer
- 1 dl Dansukker ØKO Sukker
- 2 dl melk
- 1 1/2 dl kremfløte
- 1 dl Dansukker Glykosesirup
Smakstilsetning
- 100 g smeltet mørk sjokolade
- 1 ts vaniljesukker
Tilbehør
- marshmallows, se oppskrift her
- 400 g sjokolade, valgfri
- 1/2 ss matolje
- hakkede nøtter eller strøssel
- små papirkopper og ispinner
Visp eggeplommer og sukker. Kok opp melk, kremfløte og glykosesirup. Visp inn eggeblandingen i den varme melkeblandingen, og sil den gjennom en finmasket sil.
Hell over iskremblandingen i to boller: Tilsett smeltet sjokolade i den ene og vaniljesukker i den andre. Kjør blandingene hver for seg i en ismaskin, eller frys dem på hvert sitt brett i 3–4 timer. Rør rundt av og til.
Ta iskremene ut av fryseren. Legg marshmallows i bunnen av papirkoppen, slik at overflaten dekkes. Legg på et lag med sjokoladeiskrem, og så et lag med vaniljeiskrem. Stikk en ispinne i midten og la stå i fryseren i ca. 2 timer.
Smelt sjokoladen og tilsett matolje. La avkjøles litt. Ta ut iskremen og klipp bort koppen. Dypp ispinnen i sjokoladen og dypp deretter øvre del i nøtter eller strøssel. La stå i fryseren i ca. 30 minutter.
Oppskriften er utarbeidet av
