Klassisk eggetoddy

10 porsjoner
Klassisk eggetoddy
Stemmer: (17stemmer)

Ingredienser

  • 7 dl melk
  • 2 1/2 dl kremfløte
  • 3 kanelstenger
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 1/2 dl Dansukker Sukker
  • 5 eggeplommer
  • 1–2 dl rom (kan sløyfes)
  • 5 eggehviter

Bland melk, fløte og kanelstenger i en gryte, og gi et oppkok. Ta gryten av varmen.
Visp eggeplommer, vaniljesukker og sukker til det tykner, og ha deretter i melken.
Rør om til alt er godt blandet. Tilsett rom, og sett toddyen i kjøleskap over natten (holdbar i tre dager).
Før servering vispes eggehvitene stive, og blandes i eggetoddyen. Serveres kald.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker