Limoncello

Limoncello
(0)

1/2 kg økologiske sitroner
1/2 liter vodka
4 dl Dansukker Sukker

Vask sitronene, og skrell dem tynt. Rør sammen vodkaen og sukkeret i et glass. Legg i sitronskallet, og sett lokk på glasset. La stå på et mørkt sted i 2–3 uker. Sil av skallet, og hell over på flaske. Server likøren kald med isbiter som aperitiff eller spedd med mineralvann.