Mariakaker
Ingredienser
Vannbakkelsrøre
1 ½ dl vann
50 g smør eller margarin
1 dl hvetemel
1 stort egg
Mørdeig
1 dl hvetemel
2 ss Dansukker Sukker
½ ts vaniljesukker
40 g smør eller margarin
Fyll
1 ½ dl syltetøy
½ dl kremfløte
Vaniljekrem
1 eggeplomme
1 dl matfløte
1 ss potetmel
1 ss Dansukker Melis
1 ts vaniljesukker
Pynt
Dansukker Melis
Eventuelt syltetøy eller gelé
Instruktioner
Start med å arbeide sammen ingrediensene til mørdeigen. Legg deigen i en plastpose og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
Fortsett med vaniljekremen. Bland alt utenom vaniljesukkeret i en kasserolle og la småkoke på svak varme til kremen tykner. Avkjøl blandingen før vaniljesukkeret tilsettes.
Kok opp vann og matfett til vannbakkelsrøren i en kasserolle. Tilsett melet, og kok under kraftig omrøring til røren slipper kantene i kasserollen. Ta kasserollen av varmen og avkjøl røren litt før egget tilsettes. Rør kraftig. Klatt ut røren til små runde boller på en brett med bakepapir.
Kjevle mørdeigen til en 3 mm tykk leiv. Trykk ut små runde kaker ved hjelp av en form eller et glass. Legg en kake på hver klatt med røre. Stekes i nedre delen av ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.
Visp fløten til stiv og vend den ned i vaniljekremen. Lag et lite hull nederst på kanten av kakene, og start med å fylle inn syltetøyet. Ha fløtekremen i en sprøytepose, og fordel kremen i kakene. Sikt melis over, og pynt eventuelt med en klatt syltetøy/gelé. Serveres med én gang slik at kakene ikke blir myke og fuktige.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Syltede sommergrønnsaker
Legg en liten bit av sommeren på glass. Med syltede sommergrønnsaker forlenger du smaken av sommeren. Perfekt til sene grillkvelder.
Sesong for plommer
Plommer er blant de vanligste hagefruktene våre, og de er gode i desserter og marmelader. Hvorfor ikke lage en nydelig plommegalette eller plommemarmelade til å servere til osten?
Bjørnebærluksus
Unn deg litt luksus med bjørnebær i sommer! Bjørnebær passer veldig godt i bakverk, smoothies, syltetøy og saft. Det er dessuten supert å bruke som dekorasjon og pynt.
Lekre oppskrifter på syltetøy og marmelade
Ta vare på sommerens frukter og bær, og ta en kikk på de lekre oppskriftene våre på syltetøy og marmelader. Perfekt å ha på frokostskiven, i yoghurten eller til pannekakene. Med vårt syltesukker er det superenkelt å lykkes med godt og hjemmelaget syltetøy og marmelade.
Blåbær – skogens beste bær
Blåbær er nok skogens beste bær. Blåbærsesongen pleier å starte i juli og kan strekke seg et stykke utover høsten. Ta vare på skogsblåbærene, og bruk dem i pai, syltetøy og krem.
Sommerdrinker
By noen du bryr deg om på en oppfriskende drink med smak av sommer. Her finner du leskende sommerdrinker for enhver smak, også alkoholfrie alternativer. Hvorfor ikke prøve Boblesangria eller Rabarbra Margarita?