Avokadois med jordbær
8–10 porsjoner
Ingredienser
- 4 eggeplommer
- 3 dl Dansukker Melis
- 1/2 liter kremfløte
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl Dansukker Glykosesirup
- 2 avokadoer
- Saften av 1 sitron
- 1 liter jordbær
Visp eggeplommer og melis i en bolle. I en annen bolle vispes fløte og vaniljesukker stivt. Skrell avokadoene og ta ut steinen. Mos dem, og bland mosen med glykosesirupen og sitronsaften. Rør avokadomosen i eggeblandingen, og vendt til slutt inn kremen. Hell i en form, og sett i fryseren i minst 4 timer. Ved servering skjæres jordbærene i skiver og legges lagvis med is i fine glass.
Oppskriften er utarbeidet av
