Sjokolademakroner

Sjokolademakroner

ca. 30–32 stk. 1,5 time
Små sjokolademakroner med myk smørkrem. Bak klassiske sjokolademakroner med sjokoladesmørkrem og nyt hver munnfull.
Sjokolademakroner
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

    Bunn

    • 250 g mandelmasse
    • 1 1/2 dl Dansukker Brun Farin
    • 1 eggehvite

    Sjokoladesmørkrem

    • 75 g sjokolade
    • 150 g smør
    • 1 1/2 dl Dansukker Økologisk Melis
    • 1 eggeplomme

    Pynt

    • 250 g mørk sjokolade

    Sett ovnen på 175 °C varmluft.

    Riv mandelmassen. Bland inn sukker og eggehvite og visp sammen. Klatt ut små, runde kaker på en plate med bakepapir. Stek i nedre del av ovnen i 12–14 minutter. Avkjøl helt.

    Hakk sjokoladen til smørkremen og smelt den over vannbad. Avkjøl litt. Visp smøret luftig og tilsett melis og eggeplomme. Hell i den smeltede sjokoladen og visp til smørkremen er jevn og luftig.

    Smør eller sprøyt smørkremen på kakene. La sjokolademakronene stå i fryseren i 15 minutter.

    Gjør klar pynten. Hakk sjokoladen og smelt den over vannbad. Ta makronene ut av fryseren og dypp smørkremen i sjokolade. Legges på rist for å stivne.

    Tips! Vil du gi makronene en smak av jul?
    Tilsett 1 krm kanel i makronbunnene og 1 ts pepperkakekrydder i sjokoladesmørkremen.

    Oppskriften er utarbeidet av

    Dansukker

    ;