Fullkornsbrød

2 stk.
Fullkornsbrød
Stemmer: (0stemmer)

Ingredienser

5 dl vann
3 dl rugkjerner
1 dl hvetekli
50 g gjær
1 dl Dansukker Mørk Sirup
1 ss salt
1/2 dl olje
4 dl rugmel
ca. 6 dl hvetemel

Kok opp vannet og bland i rugkjerner, hvetekli, salt og olje. La stå i 1 time.

Smuldre gjæren ned i "grøten" og rør til den er oppløst. Bland i sirup og rugmel. Arbeid deretter inn hvetemelet. Ta deigen på melet bakebord og elt den smidig. Form deigen til 2 brød som legges i smurte former (1 1/2 liter).

La brødene heve i 1 time. Sett ovnen på 200°. Stek brødene i 1 time. Avkjøl på rist under klede.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker