Hjemmelaget eggelikør

Hjemmelaget eggelikør
Stemmer: (8stemmer)

Ingredienser

  • 10 eggeplommer
  • 6 1/2 dl Dansukker Melis
  • 3 dl helmelk
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ts vaniljesukker
  • 35 cl vodka eller annen ukrydret sprit

Kok opp melk og vaniljesukker. Avkjøles. Visp eggeplommer og melis luftig, og rør dette inn i den kalde vaniljemelken. Tilsett kremfløten, og rør til blandingen er jevn. Rør inn spriten, litt om gangen. Det er viktig at alle ingrediensene har samme temperatur, ellers er det fare for at likøren skiller seg. Sett likøren i kjøleskap, og la den modnes i minst to uker. Holdbart 2 uker i kjøleskap.

Oppskriften er utarbeidet av

Dansukker